Genellikle mutfakta yemek pişirirken, hiç şu deneyimi yaşadınız mı: lavaboda bir şeyler yıkamak için eğilirken, zamanla beliniz çok ağrır ve çok yorulur;Kollar kaldırılamayacak kadar yorgun… Tüm bunlar, mutfağın yüksek ve alçak masa olmadan tasarlanıp yenilenmesinden kaynaklanıyor.
1 Neden bir mutfak yüksek ve alçak masaya ihtiyacınız var?
"Mutfak yüksek ve alçak konsol" denilen şey, lavabo alanı ile ocak alanını farklı yüksekliklerde yapmaktır.
Çünkü sebzeleri pişirdiğimizde ve sebzeleri yıkadığımızda, işlem eylemleri farklıdır.Yükseklik aynı ise, kullanımı her zaman sakıncalı olacaktır.▼
2Mutfakta yüksek ve alçak masa nasıl yapılır?
Bir mutfak yüksek ve alçak masası tasarlamak için şu 3 noktadan başlayabilirsiniz:
2. Lavabo alanı ocaktan daha yüksektir
Evdeki mutfağın yapısı, lavabonun ve ocağın sırasıyla iki duvarda olması, tezgahın sadece iki yüksekliğinde yapılabilmesi ve “L” şeklindeki köşelerin ayırt edilebilmesidir.Aşağıda gösterildiği gibi ▼
Tek sıralı bir mutfaksa, ortada bir boşluk bırakmanız gerekir.
2. Lavabo alanı, pişirme alanı ve ameliyat masasının üç yüksekliğini ayırt edin.
Genel olarak, sebze yıkamak için lavabo alanının yüksekliği, sebze kesmek için ameliyat masasının yüksekliği ile aynıdır ve tavada kızartma için pişirme alanının yüksekliği diğer iki alandan biraz daha düşüktür.Bu nedenle, çoğu aile lavabo alanını ve tezgahı aynı tezgah üzerine yerleştirir.
Lavabo alanı ve ameliyat masası aynı tezgah üzerine yerleştirildiğinden mutfaktaki insanların yaşam çizgisine uygun olup, sebzeleri yıkamak ve kesmek daha uygundur.
3. Yüksek ve alçak bölgeler arasındaki yükseklik farkı
Mutfak tezgahının özgül yüksekliği, aşçının boyuna bağlıdır.Genel olarak konuşursak, set üstü ocak alçak, yaklaşık 70-80 cm olmalıdır;lavabo tablası yüksek olmalı 80-90 cm yani aradaki yükseklik farkı 10 cm olmalıdır.
Eğer mutfağa çamaşır makinesi koyulacaksa yüksek alanda bulunan tezgah yüksekliği de çamaşır makinesinin yüksekliğine göre belirlenmelidir.▼
Gönderim zamanı: 15-Ağustos-2022